Опис

Гірчичний порошок - універсальний, корисний і потрібний в господарстві продукт, який повинен бути під рукою у кожної господині. Його отримують шляхом подрібнення макухи насіння рослини. Крім традиційного використання в кулінарії він знайшов також широке застосування в косметології, домашньому господарстві і народній медицині.

Гірчиця багата білками, органічними кислотами, крохмалем, ефірними оліями. В її складі вітаміни групи В, А, Е, D, а також мікроелементи калій, кальцій, магній, цинк, фосфор, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Завдяки вмісту омега-3 і омега-6 кислот гірчиця нормалізує рівень холестерину в крові, перешкоджає розвитку атеросклерозу, зміцнює сердечний м'яз, чистить судини. Вона має антиоксидантні властивості, захищає організм від вільних радикалів і підтримує імунітет. Ефірні олії продукту стимулюють травлення, пригнічують гнильну мікрофлору, надають розігріваючу, антисептичну і бактерицидну дію.

Гірчичний порошок використовують в якості спеції в чистому вигляді або як соус, додають при консервації овочів, при засолюванні і копченні риби, в паніровці м'яса і курки.

Відома властивість гірчиці стимулювати кровообіг знайшло застосування в косметології в якості інгредієнта масок для волосся, щоб "розбудити" сплячі волосяні цибулини, забезпечити їх живлення і підсилити зростання волосся.

Властивості

• стимулює травлення
• покращує смак їжі
• має загальнозміцнювальну дію
• підвищує кровообіг
• надає антибактеріальний ефект

Протипоказання

Індивідуальна непереносимість.

Умови зберігання

Зберігати при температурі не вище 25 °С.